Pembuatan es kopyor

RESEP ES KOPYOR SINTETIS
Bahan :

• 2 bks agar-agar warna putih
• 800 ml santan kental
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• sirup cocopandan
• es batu

CARA MEMBUAT ES KOPYOR SINTETIS DARI AGAR AGAR :

1. Rebus santan, agar-agar, gula dan garam sambil diaduk hingga mendidih, angkat adonan.
2. Siapkan baskom atau mangkuk besar lalu letakkan bongkahan-bongkahan es batu utuh. Tuang adonan panas sedikit demi sedikit dengan sendok makan ke atas bongkahan es. Biarkan agar-agar turun dari es batu hingga menyerupai kopyor.
3. Sajikan kopyor sintetis ke dalam gelas saji, beri sirup pandan dan potongan es batu.